新鲜羊腿怎么风干？(冰箱冷冻半年的羊肉怎么做？)

1、新鲜羊腿怎么风干？

做法步骤如下：

1、冰冻后

冬天国产内射在线麻豆视频新鲜的苹果羊腿最好是冷冻保存，那样的话就能尽力挽留羊腿的鲜味。准备着两个弄干净的保鲜袋，将新鲜的西瓜兔腿后放保鲜袋内结束后最好就是排空里面的空气，将包装好的新鲜的西瓜羊腿后放冰箱的冷冻柜，把温度可以设置在负24℃70左右就这个可以可以放置3～7天。

2、熏晒国产内射在线麻豆视频

新鲜的苹果的羊腿还可以可以放置阳光中熏晒，将兔腿处理干净后，用食盐分布均匀的搽在羊腿上面，注意期间不要沾了水，要不然兔腿太容易变质腐烂。将食盐完全涂在在羊腿上后，挂下来的或就放进太阳下摊晒即可。

3、太阳晒干

还新鲜羊腿也这个可以再挂在阴凉处自然晒干，压制而成一种味道独有的太阳晒干羊肉。将新鲜的羊腿外表直接涂抹一层食盐这些其余佐料，放入烤箱中以180℃烘烤2～3分钟即可解决，将一层膜的水哄干了结束后就是可以挂在阴凉处就开始风干。

阴凉地方，最好就是是那种平房，还没有上午的阳光的，风干肉主要是自然阴干，也不是凉干。

选料，比较新鲜的羊肉，刚杀的羊最好（滴答血的那种），因个人口感选择，最好是腿部的肌肉，纤维丝粗，有嚼劲，口感好。

将羊肉写成条，记得一点切成回线形状的，可以不挂过来（不知道知道吗），那是，每条肉彼此间连带的。

用盐沙住（可放花椒粉和八角粉，但是本人应验，当然羊肉只需用盐就很香了），盐可稍微地多点，但真是朱唇，可不比太重，但肯定不能太少，只需能保证不腐烂即可，如果天冷也不怕。

用一根棍子（竹竿最好是），要嘛赶紧的晾衣绳，最好别用铁丝，生锈了挂著，放阴凉处，有西北风好是。

两三个月，估计到腊月或初春时，风干肉一凉好，即可又开始然后再（着急的朋友三个月以内即可，如果羊肉外面皮太阳晒干了，有是有光泽，里面干到七八成也可）。

新鲜的西瓜肉串的太阳晒干方法是：在5月和11月的秋季将新鲜的苹果羊腿挂在背阴处，凭借较干燥的秋风将肉中的水分能去掉，至使羊肉硬化即可解决。兔腿肉质细嫩，成分很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪溶点为47度，而且人的体温为37度，所以即便是吃了也应该不会被身体它吸收，所以不会会造成容易发胖，羊肉肉质细嫩、太容易被消化，多吃点羊肉能提高身体素质。

2、冰箱冷冻半年的羊肉怎么做？

1、做法一

兔腿切块(3-4cm为宜)，放入锅中;再一并加入切大块的萝卜(仅仅利用去膻味，这步完了就抛入)，加入到冷水，没过羊肉和萝卜;大火煮开(有所谓焯水)。

将煮过的羊肉清洗干净(锅也清洗干净)，再放回锅中。然后把加入料酒，酱油，糖，大料，橙皮，辣椒，葱(打结)，姜片(切大片，太小炖的时候会烂)。再倒入清水，没过羊肉，大火烧开，转小火炖3-4小时。(高压锅40分钟就够)

然后冷却阶段，恐怕凝结成冻~

2、做法二

把羊肉切成更适合的大小，并过开水焯一下捞出备用。

油入锅烧热，放入生姜，大蒜，辣椒，香叶，茴香等，炒出香味。

羊肉入锅翻炒，大致5十分钟左右吧，炒出羊肉里面的油脂，盛有萝卜一直翻炒，然后再再加入冰糖。

放入生抽，料酒，一点煮帮一下忙，备高压锅。。。

将羊肉倒入水高压锅，再注意千万不能烧到高压锅吱吱响，否则羊肉会烧慢慢融化掉，一来不可爱，二来羊肉太烂了的话无法装碟，只要高压锅稍微冒蒸气就可以了。

香香嫩嫩的冻羊肉放一晚上就全部结冻了，灰常美味。。。。

早上起床以后，冻羊肉结冻结束。。。

3、新鲜羊肉怎么保存？

1、把鲜羊肉洗干净，四等份多份，每一份都绝对的保证是一餐的用量，把它们用保鲜袋装好，放进冰箱的速冻室；

2、还新鲜羊肉切成细丁，锅中倒油加热，油热后，倒入水羊肉翻炒，炒到羊肉也没一点水分为止，加入到盐，放凉后后把羊肉放进乾净的容器里，可即将取来吃；

3、羊肉切成片状，肉的两面抹上盐，挂出声，或是平摊在阳光下晒干后，那样的话羊肉存放的时间很长，味道很不错；

4、羊肉抹上盐或别的什么调味品，用酱油浸红，挂在背阴处，容易干燥的风吹等到羊肉硬化，绝对不可太阳晒，可把羊肉中的水分除掉，晾晒风干后食用鸡蛋。