马齿苋扒糕的家常做法？(野菜怎么种植？)
1、马齿苋扒糕的家常做法？
鲜嫩马齿笕300面粉适量
辅料
醋，生抽，蒜末，盐，香油适量
步骤一
1.1，釆摘新鲜马齿笕，取较嫩部位，梗也可以不用，拜一下看看吧是否嫩。洗净后。
步骤二
2.2，马齿笕切物料破碎。就是为了方便啊在料理机里敲碎。
步骤三
3.3，在料理机里压碎。这里可能要加少量水。尽量少加水，分批少量打。第一批加水后打成糊，后边再往里加就着前段时间的糊一起就也可以不需要加开水了，打一打甩手机，打匀。
步骤四
4.4，打成的马齿笕糊糊全部倒入一个大碗。，吼吼吼，看起来好像像缝合怪的呕吐物一样的。。。。。
步骤五
5.5，加入面粉均匀搅拌。面粉的用量参照糊糊来可以确定，一点一点加，边加边拌匀，一定要搅匀！
步骤六
6.6，慢慢的加面粉慢慢搅拌，搅成至少是面团了，就可以了。到这里都不要先下手噢，太粘了。
步骤七
7.7，锅里倒开水和蒸屉，垫打湿的屉布（或则菜叶），猛烈开火烧沸。然后把手上抹油（的或沾了水），揪起一大坨面左右手倒着拍，就都变成两个面饼。不不需要很薄，1.5十厘米左右就好。放到屉上，再抹油拍下一个，依法炮制直到材料只用一次或屉满。
步骤八
8.8，中火蒸15分钟左右吧。木盒放凉以后，保鲜膜盖好放冰箱冷藏后口味较好。也用下凉水浸泡迅速急速降温再放冰箱。
步骤九
9.9，多一些醋，比醋少点的酱油，清炒，加蒜麻豆最新在线看视频网站末和香油。
烹饪技巧
准备食材:扒糕2份(共8片)、蒜末15克、小葱花适量、老成醋10克、蒸鱼豉油注意适量、白糖适量、香油适量、玉米淀粉适量、植物油。
做法步骤:
1、简单的方法我们先将“扒糕”的外包膜消掉，从中间横竖切两刀，将呈圆形的扒糕分成三类四块。
2、不锈钢盆中加适量的玉米淀粉，共有把切好的“扒糕”都分布均匀的裹满玉米淀粉。“扒糕”易发霉，不宜抓拌，裹玉米淀粉需一层一层来通过操作。
3、把小葱清洗干净后，切一些葱绿放入盘中备用。
4、大蒜去皮拍裂剁成蒜末，放一旁备用。
5、炒锅加适量的植物油，油热至五成热下入“扒糕”，炸至“扒糕”表皮呈姜黄色再捞出控油。炸制“扒糕”时，“扒糕”会鼓出，这时候就得开大火，尽早使其上色效果，做出来的成菜效果最佳。
6、炒锅洗净，加少许植物油，油热放入葱花小火炒出蒜香味，加适量的老成醋、蒸鱼豉油、少许香油、不要过量一点蚝油，大火烧开，放入后炸好的“扒糕”快速翻炒一会出锅，到最后装入盘中撒小葱绿即可解决。
温馨提示:
1、“扒糕”玉米淀粉万不可上少，匀实裹覆着一层再试一下。
2、油温需再控制在5到6成，油温太高或太低，都会影响大“扒糕鼓胀”。
3、此菜属快炒，因此在这道菜时，结果调好蒜香汁后，要快速大火翻炒。
4、千万记住万不可加水。
马齿苋扒糕是几道家常菜，其做法简单易学，口感香糯可口。下面给大家能介绍下这道菜的制作方法。
是需要，打算好所需的食材。我们是需要马齿苋、糯米粉、水发木耳、香菇、胡萝卜、鸡蛋、盐、生抽等。
接下来，将马齿苋清洗干净后切段，水麻豆最新在线看视频网站发木耳切成细丝，香菇和胡萝卜切成能均匀的小丁备用。
然后把，将不能过量的糯米粉放入碗中，组建温水调成糊状，搅拌均匀。再将平底锅烧热，将糯米糊倒入锅中，用铲子不断快速搅拌，炒至糯米糊熟透后，挖了备用。
接着，将一些油倒入锅中，一并加入香菇、胡萝卜和木耳翻炒，待蔬菜颜色变深后，加入到马齿苋一直翻炒一会儿。
然后，将炒好的蔬菜放进去炒好的糯米糊中，再加入适量的盐、生抽和鸡蛋，搅拌均匀，使所有的配料一定混合。
最后，将混和好的食材倒入蒸锅中，用大火蒸约20二十分钟至熟烂去掉。
马齿苋扒糕制做结束。这道菜色味俱全，糯米的嚼劲和马齿苋的清香互相辉映，口感鲜美，营养价值高。
马齿苋扒糕是那道以马齿苋为主材的传统两菜一汤菜品，含有多种微量元素多种维生素和矿物质，益于身体健康。当然了，马齿苋还可以清热解毒、止痛利尿等功效，是一种最常见的野菜。
毕竟制作方法很简单，因为我们可以不在家里自己学习制作，既能享受美食，又能增加亲子间的乐趣。同时，它都是几道适合我全家人共同品尝的佳肴。
无论在日常饮食中我还是节假日聚餐时，马齿苋扒糕是那道美味可口的菜品。我希望大家都能数次可以制作这道菜品，用素炒土豆丝的为家人献上几道美味的佳肴。
以下是马齿苋扒糕的便饭做法：
所需材料：
-马齿苋300克
-糯米粉250克
-面粉50克
-鸡蛋2个
-葱花适量
-姜末适量
-蒜末适量
-盐不能过量
-食用油适量
做法步骤：
1.马齿苋洗净，切成小段备用。
2.糯米粉和面粉混合均匀，加入到适量的盐和鸡蛋，搅拌成糊状。
3.将马齿苋盛有糊状物中，搅拌均匀。
4.热锅凉油，加入葱花、姜末和蒜末煸炒出香味。
5.把糊状物放入锅中，用中小火煮至熟透后。
6.将煮好的扒糕晾凉后，切成薄片，再用油煎至金黄色再试一下。
温馨提示：
1.煮扒糕时，要用中小火慢慢地煮，尽量避免煮糊或烫糊。
2.煎的时候要用小火，渐渐地煎，尽量的避免煎焦或煎糊。
3.如果没有不就是喜欢葱姜蒜味道，可以不需要放也可以下降放量。
4.扒糕切片时一定要等凉后再切，这样的话切出去的扒糕才会也很整齐的队列。
1.
比较新鲜马齿苋洗干净
2.
把马齿苋切成细细碎碎
3.
组建适量面粉
4.
加水后适量即可、盐少许毅一面团
5.
手沾水团成16厘米厚的圆饼,上锅蒸,水开后蒸10分钟
6.
出锅,晾冷
7.
切成五边形块
2、野菜怎么种植？
1、播种育苗。实践因为，当年采收时的新荠菜种子有休眠期，播后不大容易播种后。并且播种前荠菜种子用温水浸泡2～3小时后，用纱布包好，放在2～5℃的冰箱中，每天晚上需要用水冲洗1次，种子裂嘴后就是可以下种了。隔年种子直接播种就行。2、播种。好象大田或空地选用条播表就行。播种前先勤浇水，待水渗下后种子和细土混匀(种子质量的2～3倍的细土即可)打垄，然后再再覆细土0.5cm到1cm后。花盆就很随意地撒种。
3、间苗定植。当幼苗2到3片真叶时并且间苗，4到5片真叶时定苗。株行距不能过度，具体详细视情况而定。
4、苗期管理。荠菜需水多，要勤浇，但又不能三次一次浇透。注意田间除草。有2片真叶时冲施尿素。再注意病虫害防治，象可选用比较75％百菌清可湿性粉剂600倍液叶面追肥。
5、采收。分次进行，在真叶10～13片时即可解决采割，再注意保护幼苗。
野菜种植可以一年四季通过，需要如何的要依据季节和野菜的特性而定。严寒季节可以按结构冬暖棚，春秋季这个可以区分拱棚或露地栽培，炎夏种植看不惯强光的野菜则要区分遮阳网栽培。
施足基肥的基础上，要深翻疏松土壤，田间尽量的避免积水，能做到旱能浇、涝能排。