冬天辣椒要怎么储存？(冻柿子椒的方法？)

1、冬天辣椒要怎么储存？

1、准备好好的辣椒放到一个大盆中，清洗干净，彻底清洗的时候不用取下辣椒蒂，清洗干净备用。

2、锅中烧水，水开然后组建一大勺食盐，把打算好的辣椒放进去，把水再一次煮开，水开再煮1分钟70左右。

3、焯水然后，捞出放到竹篾上，摊开，放进室外摊晒。

4、大太阳晾晒三天，辣椒早就确实干瘪瘪了，替干得速度更快，把辣椒蒂取掉，斜切成段，放进竹篾上，继续凉晒。

5、摊晒一周左右，干辣椒了很多，这时候就可以收回去，装在保鲜袋中，罐装需要保存，每袋可以装一顿的用量，放在冰箱冷冻保存，能存放很长时间，随吃随取，非常方便

一、干辣椒

1、用冷自来水清洗辣椒，洗掉污垢和其它碎屑，翻出被压坏的或发霉的辣椒，用纸巾把辣椒拍干，如何处理辣椒时，可以不戴上手套保护双手，一次性处理理辣椒后，注意不要用手触碰眼睛或是鼻子。

2、把辣椒铺排在铁架上，可以不用凉架，或另外底部通风的架子，把铁架放在照能够得到阳光而且通风良好的房间晾3天或者更久，接着贮放在密封的盒子里。

3、用线把辣椒穿垂挂，然后把挂出声，这个方法很简单点，但是具装饰性。把一根粗长的线或则钓鱼的线穿进针眼，用针直接插入辣椒蒂下方的位置，走过辣椒，一直都乱词这样的步骤，直到此时将全部辣椒串好。将它们挂在屋里通风好、照到上午的阳光的地方，耐心的等待3周到的安排1个月，辣椒变干后就能建议使用。

4、用烤炉迅速烘干辣椒，比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们越快、更分布均匀地变干，将干净的辣椒葱白切小段直切，把它们疏密有致在烤盘上，葱叶朝上，用5030摄氏度(125摄氏度)或不超过温火烤数小时，或者也可以用食物脱水机，让辣椒快速脱水。

1、土埋法，这是农村传统的一种储藏方法，操作方法也简单点，单单可以使用草木灰水将还新鲜辣椒进行被埋藏表就行，大部分可以不长期能保存最长达一年的时间，建议使用时接过后用水洗净即可。

2、在贮藏窖或室内，国产内射在线麻豆视频先铺6—95厘米的干沙子，摆放20—305厘米厚的无病、无虫、无机械损伤的辣椒，再铺放9—12厘米的沙子，这般胡乱堆放1—3层，这等在窖或室内一直保持贮藏适温，可贮藏50—60天。

冬天辣椒的储存方法不胜感激：

1、辣椒水分要一直保持在18%100元以内。

2、室外保存和室内需要保存都要避免阳光直晒。

3、底部要用木管也可以垫木等保持距离地面一段距离达到通风

2、冻柿子椒的方法？

柿子椒冷链能保存最好。辣椒一般情况下以冷藏保鲜效果好。现在大都包装好，后放恒温处。保鲜冷库温度在9℃到12℃与，库内的相对湿度要达到在90%到95%以内，这些条件下辣椒的保鲜储藏周期可以不一直保持在2到3个月70左右。冷链保存是目前要注意的保存。

柿子椒是可以冷冻，将柿子椒放进冰箱冷藏室冻表就行，可是柿子椒冷冻的时间不要超过一个星期，放进冰箱里过长时间太容易容易变质变坏。想让柿子椒的冷冻后保鲜时间更久，这个可以先把柿子椒用开水蒸熟了再放进冰箱里冷冻，这样的是可以让青椒保存到更久，但口感会不会变差。